南江县城西市场监管所联合县公安局环食药侦查大队开展肉制品经营主体集中约谈暨培训会 -消费质量网

2026

07/13

16:27

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近日，南江县城西市场监督管理所聚焦肉制品经营安全突出风险，紧盯群众肉食消费民生需求，联合县公安局环食药犯罪侦查大队组织开展2026年肉制品经营主体集中约谈暨培训会，压紧压实肉制品全链条安全主体责任，严厉整治肉制品领域违法违规及涉食犯罪行为，切实守护群众餐桌食品安全，不断增强群众饮食安全感。

本次培训约谈覆盖辖区生鲜肉铺、商超肉制品专柜、卤肉熟食门店等所有肉制品经营主体。城西所市场监管所围绕肉制品进货查验、索证索票、储存运输、肉品检疫、从业人员健康等方面开展细致讲解，县公安局环食药侦查大队结合今年查办的典型案例，逐条讲解私屠滥宰、销售病死肉、注水肉、非法添加等行为对应的行政处罚条款与刑事立案追责标准，警示经营主体严守法律红线。

会上，城西市场监管所执法人员通报了前期肉制品专项排查中发现的台账登记不规范、检疫票据留存不全、熟食防尘防蝇措施不到位等共性问题，逐条明确整改标准和整改时限，要求各经营商户立行立改、常态规范经营。

此次活动共组织肉制品经营商户70余家，现场收集并解答经营主体咨询疑问20余条。下一步，城西市场监管所将联合公安部门开展肉制品常态化联合巡查，加大隐患整改“回头看”力度，对拒不整改、顶风违法经营的商户依法从严查处，以严格监管筑牢肉制品安全防线。（汪恒汝记者白煌）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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