销售进口冷链食品须提前48小时报备——雁江区市场监管局约谈餐饮企业做好疫情防控工作 -消费质量网

2021

01/26

15:04

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“销售进口冷链食品，一定要提前48小时报备！”1月26日，雁江区市场监管局集中约谈辖区餐饮企业，督促企业落实食品安全主体责任，及时排查并消除食品安全风险隐患，做好疫情防控工作。

约谈会上，雁江区市场监管局党组成员、总工程师陈红组织各餐饮企业学习疫情防控的各项政策和措施，同时指出日常检查发现的问题。他要求各餐饮企业要切实履行好社会责任，把食品安全和疫情防控工作作为经营的重中之重，在疫情防控、保证食品安全等方面持续精准发力，保障群众切身利益。

雁江区市场监管局党组副书记、局长黎美君强调，目前疫情防控“外防输入，内防反弹”形势仍然严峻，各企业要严格落实疫情防控和食品安全主体责任。要做好从业人员和进店人员的体温检测，搞好场所环境消杀等工作。要坚持索证索票查验制度，重点加强对进口冷链食品的管控，进口冷链食品必须具备“三证明一报告和一码”，且须提前48小时报备，经检测合格后方可售卖。不得销售过期变质产品，5桌及以上聚餐须向商务部门申报。要严格落实“库长制”，建立餐饮冻库进、出库台账，进口冷链食品要独立存放，有效防范进口冷链食品疫情传播风险。要加强“川冷链”的运用和推广，确保冷链食品追溯可查。

与会企业负责人均表示将切实履行社会责任，积极做好疫情防控工作，全面落实餐饮企业的各项疫情防控措施。（彭玉竹）

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