2021
09/07
16:53
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为严防“地沟油”回流餐桌，进一步规范食用油市场秩序，营造诚实守信的市场环境，切实保障餐饮服务食品安全和人民群众身体健康，蓬溪县市场监管局围绕“群众最不满意10件事”专项整治内容，联合公安机关持续开展“地沟油”专项整治行动。9月6日晚，联合组再次进行了突击检查。
此次突击检查，执法人员对辖区内餐饮店围绕以下几个方面进行了重点查验：首先食用油采购记录，相关票据凭证、油品来源是否正规，油品质量是否合规；其次厨房餐饮环境是否干净卫生，油品储存环境是否达标；然后废弃油的收集、存放行为是否合规，厨余废弃物的数量、处理方式、去向、记录等情况。检查的同时，执法人员还向各经营者普及相关法律、法规，要求各经营单位落实主体责任，严把原材料质量关，完善好各类台账，确保来历清晰、去向明确。行动过程中，发现1家餐饮店使用“地沟油”烹饪食物的违法行为，现场查获回收的“地沟油”140余公斤，目前该案正在调查处理中。
下一步，该局将进一步强化食用油生产、流通、使用等环节的日常监督检查和相关案件的查办力度，加强与公安等部门的协作配合，严厉打击使用“地沟油”生产加工食品等不法行为。同时，广泛开展宣传教育，增强广大群众的食品安全意识，营造食品安全有保障的良好社会氛围。（记者 周代明）
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