2025
06/09
14:40
本站
6962阅读
为切实做好2025年中高考期间食品安全保障工作，威远县市场监管局坚持早谋划、严监管、强保障，以“三到位”举措筑牢食品安全防线，确保广大师生饮食安全。
隐患排查到位。成立2025年普通高考期间食品安全保障工作小组，提前15天对13个考点食堂及周边50米餐饮单位开展拉网式排查。重点检查从业人员资质、进货台账、储存条件等关键环节，发现留样不规范等5项问题，建立“回头看”整改机制确保考前消除隐患。同步发放356份噪声管理通告，要求餐饮单位严格控制营业噪声，为考生营造安静备考环境。
全程监管到位。考试期间实施“一考点两专员”驻点监管模式，选派32名业务骨干进驻各考点食堂全程监管供餐流程。聚焦采购、加工、消毒等关键环节，通过“互联网+明厨亮灶”系统实时监控后厨操作，重点把控菜品烧熟煮透、分餐配送等风险点，确保原料到餐桌监管无盲区。留样工作严格执行125克每餐、48小时保存标准，并建立完整的留样记录台账。
应急保障到位。组织13家供餐单位负责人、食品安全管理员及3家维保公司技术人员共47人参加专题培训，详细解读重大活动保障规范，扎实做好中高考期间应急处置工作。严格执行“日报告”和“零报告”制度，要求各考点每日定时报送供餐情况。开通“中高考食安专线”，实行24小时双人值守，充分畅通消费者咨询投诉渠道，保证考生及家长的诉求第一时间得到回应和化解。（贺卉玲）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟 终审：陈春晓
【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。
消费质量报全媒体 版权所COPYRIGHT 2011 WWW.XFZLW.COM .ALL RIGHT RESERVED 网站备案号：蜀ICP备10014373号 川公网安备 站长统计 互联网新闻信息服务许可证编号：51120190022 技术支持：创企科技
