崇州市市场监督管理局调研大型企业食堂食品安全工作 -消费质量网

2024

09/29

13:35

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国庆佳节将至，为切实保障食品安全，9月27日，崇州市市场监督管理局党组书记李艾国带队调研成都比亚迪电子有限公司食堂食品安全和“两个责任”工作落实情况。

调研组一行先后查看该公司食堂的食品库房、粗加工间、操作间、消洗间、冻库等区域，随机抽查食堂从业人员健康证和主食库房的进货查验、索证索票、台账建立等情况，详细了解食品安全“两个责任”落实、“日管控、周排查、月调度”机制执行情况。针对检查中发现的问题，现场与公司负责人交换意见，并要求限期整改。

调研组一行听取了该公司食品安全管理情况汇报，并进行了业务指导。李艾国强调，比亚迪食堂每日近二十万人次就餐，体量大，责任重，要严格落实好企业食品安全主体责任，严把原材料采购、食品加工、从业人员健康管理等重要关口，做好从业人员食品安全培训，坚持源头严防、过程严管、风险严控，筑牢食品安全防线。

下一步，该局将持续加强对辖区内大型企业食堂的食品安全监管，针对检查发现的问题采取“回头看”跟踪检查，督促持续落实食品安全主体责任。

崇州市市场监督管理局党组成员、副局长周洁薇，相关科室、属地监管所负责人陪同调研。

编辑：孙家钰校对：李晓龙审核：涂伟

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崇州市市场监督管理局调研大型企业食堂食品安全工作