2022
07/08
16:19
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为有效规范全区食品生产企业生产经营行为，提升企业质量管控能力，保障生产领域食品安全。近日，雁江区市场监管局召开食品生产企业警示约谈暨食品安全知识培训会，44家食品生产企业负责人参加会议。
会上，通报了食品生产监管中的突出问题，对涉及抽检不合格、投诉举报、进口冷链的重点监管企业“点名制”约谈，剖析其存在的食品安全风险，问题产生的原因及风险应对措施，并就食品生产企业落实疫情防控形势下主体责任提出明确要求。全体参会企业代表纷纷详读并签订了《食品生产企业主体责任告知书》。
培训会采用问题剖析，实例图片结合法律条款解读的方式，对食品安全国家标准《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签标签通则》《食品生产通用卫生规范》的有关内容进行讲解和演示，引导企业从原料、生产过程控制、包装、标签、检验、销售及食品安全事故处置等方面进一步规范提升。
雁江区市场监管局党组书记、局长黎美君向企业提出六个方面要求，一要高度重视食品安全，这是以习近平同志为核心的党中央部署的要求,各级监管部门的要求，消费者的要求；二要“做良心企业，靠品质立足”；三要加强管理，“优质企业出自高效管理”，鼓励企业推进HACCP等体系认证；四要加强先进管理经验、生产理念的学习；五要疫情防控常态化不放松；六要做到“不怕管、敢被管”。监管部门要坚持监管与服务结合，加强指导，多形式开展约谈，警钟长鸣；持续开展“守安全、查隐患、保安全”行动，秉公执法，切实保障群众食品安全。（马于丁）
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：詹耘
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