2021
09/02
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为高质量推进县委县政府2021年“四项重点”工作，县市场监管局拿出“三个实招”加快推进食品小作坊示范建设，确保仪陇县食品小作坊三年治理提升行动圆满收官。
制定“三类标准”，坚持高起点谋划。根据县域内小作坊生产经营状况，制定《示范食品作坊评定标准》《阳光食品作坊评定标准》《名特优食品作坊评定标准》3类示范作坊标准，逐级打造“清洁作坊”“阳光作坊”“名特优作坊”60家，以点带面，掀起全县小作坊参与整治提升热潮。
编制“七种规范”，坚持高质量打造。开展小作坊摸底调研，通过占比数及风险等级综合分析，将卤肉制品、白酒、糕点、菜籽油、挂面、豆腐等7类食品小作坊列入小作坊重点监管食品类别。依据相关法律法规及标准，从生产场所、设施设备、人员管理、原辅料及食品相关产品管理、生产过程控制、产品管理、标签标识等方面入手，编制形成7个重点品种的食品小作坊生产加工规范，逐类对标提升打造。
运用“二个平台”，坚持智慧化管理。升级改造“仪陇市监”智慧监管平台，实现小作坊系统备案及档案电子化管理。将安装监控设备的小作坊接入仪陇县智慧城乡治理中心大数据平台，在线巡查实时监控小作坊从原材料进货到产品加工出厂全过程，探索出仪陇县食品小作坊数据化、智能化、信息化监管模式。
仪陇县市场监督管理局 蒋杼言 蔡璐遥
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