2022
09/27
17:19
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国庆将至，全国疫情防控形势依然严峻。为进一步规范国庆节期间餐饮服务单位食品经营行为，有效保障辖区群众的饮食、健康安全，近日，射洪市市场监督管理局提前敲响警钟，组织召开射洪市大中型餐饮单位国庆期间食品安全及疫情防控约谈会。会议由该局党组成员、安全总监韩颖主持，特邀该局行风政风义务监督员、餐饮协会会长税清贤参会，大中型餐饮单位负责人共40人参会。
会上，税清贤发言，表明自己将当好“监督员、联络员、宣传员”，充分利用自身公众影响力，切实履行监督职责，对市场监管系统工作人员在行政执法、为民服务、作风建设上提出意见和批评，积极谏言献策，加强舆论引导，宣传市场监管工作情况，做好政策解读，增强群众对市场监管工作的了解、理解和支持，弘扬主旋律、传播正能量。
依据《餐饮服务食品安全操作规范》等法律知识，结合典型食品安全突发事故案例，该局生动详细地讲解了各餐饮单位在经营过程中该如何规范操作、规避风险，并推广宣传了“食品安全责任险”，增强餐饮经营者的风险意识和参保意识，共发放《餐饮服务食品安全操作手册宣传册》40份。
组织开展“2022年餐饮从业人员食品安全知识培训考试”，通过考试，让各位从业人员对所学知识再次巩固，保证培训效果和质量，共40人参加考试，结果均为合格。
会上强调，各餐饮单位要充分认清疫情防控形势，加之国庆期间人流量增加，一定要严格落实疫情防控和食品安全主体责任，强化责任意识，按照疫情防控文件要求规范经营；要做好从业人员健康监测、核酸检测、个人防护和防疫物资储备等工作；要提高经营场所清洁消毒、通风换气频次，落实经营场所入口“六件套”等疫情防控措施，特别是查验行程码、核酸检测报告等，坚决守住疫情防控安全底线。
下一步，该局将持续发力，加大节前检查力度，严厉查处不按要求经营的餐饮单位，促使餐饮经营者自觉强化食品安全管理、落实防疫工作，保障辖区餐饮环节疫情防控与食品安全。（刘佩玉 记者周代明）
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：詹耘
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