2026
07/01
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为进一步规范城区流动食品摊贩经营秩序，切实防范化解夜市、街边摊点食品安全风险，净化夜间消费环境，守护群众舌尖上的安全，6月30日，德阳市旌阳区市场监管局联合区生态环境局、区综合执法局以及各街道、社区，对辖区重点商圈、夜市摊点开展流动摊贩餐饮食品安全及环境卫生专项排查整治行动。
此次整治聚焦人流密集、摊贩集中的重点区域，采取全覆盖、拉网式排查模式，重点覆盖文庙商圈、渭河路夜市、太行山夜市等群众夜间消费集中点位，全面排查流动餐饮摊贩经营中的食品安全隐患和环境卫生突出问题，做到不留盲区、不留死角。
检查过程中，联合检查组严格对照食品摊贩经营管理相关规定，逐摊逐项开展细致核查。据悉，本次行动共计检查各类食品流动摊贩103户，所有摊点均已办理食品摊贩登记备案证明，从业人员健康证持证上岗情况整体规范良好。工作人员重点对摊贩食材采购渠道、原材料储存条件、食品加工操作规范、餐厨垃圾收集处置、油烟净化设备运行使用等关键环节进行细致检查，全方位排查食品安全和生态环境隐患。
针对排查中发现的部分摊点食品裸露摆放、操作台摆放杂乱、经营环境卫生较差、证照公示不到位等共性问题，执法人员坚持教育引导与现场整改相结合的原则，当场开展食品安全普法宣传，耐心讲解流动摊贩经营规范及食品安全主体责任要求，现场督促经营摊贩立行立改、即时纠错。通过现场指导、即时整改，排查发现的全部问题隐患已清零整改到位，有效规范了现场经营秩序。
下一步，旌阳区将持续深化多部门联动共治机制，建立流动摊贩常态化巡查监管模式，持续压实摊贩经营主体责任。一方面将开展基层摊贩规范化管理专题培训，优化升级摊贩备案流程，推广线上线下融合备案服务，提升摊贩管理精细化水平；另一方面将依托融媒体平台、社区宣传阵地、普法宣传手册等多元渠道，常态化开展食品安全政策宣讲和科普教育，引导流动摊贩守法经营、自律经营、文明经营，持续筑牢夜市食品安全底线，全力守护辖区群众饮食安全和夜间消费安全。（刘勇 易显刚 记者 何小林）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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