合江县白沙市场监管所开展食品安全培训 -消费质量网

2024

01/12

17:10

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今日，合江县市场监督管理局白沙所对辖区从事食品生产、加工、销售和餐饮服务等相关食品安全岗位的工作人员开展食品安全培训，旨在提高工作人员对食品安全的认知和专业知识，保障食品的质量和安全。

此次培训主要介绍了食品安全法律法规相关知识，包括国家、地方和行业的食品安全相关法律法规；食品卫生和安全知识，包括食品卫生管理、个人卫生、食品储存、食品加工过程中的卫生要求等方面的知识，培训工作人员正确的操作和管理食品；食品中毒和食品安全事故的防控知识，介绍常见的食源性疾病和食品安全事故的原因、预防和处理方法，以及应急措施；食品原料和添加剂的安全性，介绍食品原料和常用添加剂对人体健康的影响，以及如何正确选择和使用食品原料和添加剂；食品检验和监督知识，介绍食品质量检验、食品安全监管和食品追溯体系的相关知识，以便于相关工作人员了解食品质量监督和控制的要求。（合江县白沙市场监管所）

编辑：景山校对：李晓龙审核：涂伟

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