金堂县组织开展集中用餐单位落实食品安全主体责任培训活动 -消费质量网

2025

04/28

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4月27日，金堂县食品安全委员会办公室组织开展“2025天府食安益企行”——走进金堂集中用餐单位落实食品安全主体责任培训活动，进一步提升金堂县集中用餐单位食品安全管理水平，保障群众饮食安全。四川省市场监管局餐饮处副处长李方、四级调研员赵刚，四川省食品生产经营安全协会会长李军、副会长赵洋出席活动。金堂县食安办组织县民宗局、县机关后勤中心、县教育局、县民政局、县国资金融局、县人社局、县住建局、县卫健局、县市场监管局和各镇（街道）相关负责同志参加活动，全县集中用餐单位负责人300余人参加活动。

活动现场，李方对《国家市场监督管理总局关于修改<企业落实食品安全主体责任监督管理规定>的决定》（总局97号令）和《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局98号令）进行全方位、深层次解读和讲解，对各项条款和重点内容进行明确和强调。赵刚调研员针对集中用餐单位常见问题和风险隐患，采取“案例分析+风险点控制+解决措施”相结合的方式，指导集中用餐单位规避食品安全风险，保障群众饮食安全。金堂县食安办对校园食品安全、中小学研学活动食品安全保障和集中用餐单位专项治理等工作进行安排部署，同步对近期食物中毒及食源性疾病预防进行提示。

金堂县食安办强调，集中用餐单位就餐人数多、管理难度大、社会关注度高，各行业主管部门、监管部门和集中用餐单位负责人要保持“放心不下”的责任感，严格落实各自责任，筑牢食品安全防线；要保持“谨慎细致”的态度，认真学习总局97、98号令，不断提高食品安全管理能力和水平；要保持坚定不移的信念，将培训成果转化为工作成效，推动金堂县食品安全工作持续向好发展。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟终审：开永丽

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