邻水县建新市场监督管理所开展2024年秋季学校食品安全培训及总结会 -消费质量网

2024

11/04

16:04

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为提高食堂从业人员的食品安全意识，提升食堂规范化、精细化管理水平，近日，邻水县建新市场监督管理所开展2024年秋季学校食堂食品安全检查培训及总结会，辖区内37所中小学、幼儿园及托管机构食堂从业人员共40余人参加。

会议主要针对秋季开学学校食堂专项检查中发现的问题进行了通报，同时对食品留样、食品储存条件、餐饮具清洗消毒及保存、如何收集供货商的资质、食材使用等方面做了重要的讲解。培训中，执法人员着重强调要落实好食品安全主体责任，完善好学校负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，确保找得到人、查得清事、落得了责，用责任编织好校园食品“安全网”。

此次培训进一步提升了学校食堂从业人员的食品安全风险防控意识，为规范食堂操作流程、保障师生饮食安全营造了安全放心的校园饮食环境。（欧冰钱航锐）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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邻水县建新市场监督管理所开展2024年秋季学校食品安全培训及总结会

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