广安经济技术开发区食品安全委员会办公室召开食品安全培训会 -消费质量网

2024

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为提高广安经开区食品安全管理水平，保障食品安全工作有序推进。10月29日，广安经开区食安办组织召开食品安全培训会，此次培训邀请市市场监督管理局相关科室负责人莅临授课。

培训会上，市市场监管局食品流通科负责人张景全围绕食品安全形势要求、知识科普、隐患排查、应急处置四个方面，对食品流通领域工作进行了深入解读，全面梳理了食品流通领域的薄弱环节与风险隐患，对保健食品、食用农产品等重点食品流通环节食品安全知识及保护经营者自身合法权益的措施等方面进行了系统讲解。

餐饮科负责人黎小琴围绕餐饮行业风险点控制和人员能力提升、原料安全、场所及设施硬件和日常管理，结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全相关法律法规以及食品储存与加工要求、个人卫生和环境卫生管理等方面的知识，培训内容丰富，具有很强的针对性和可操作性。

会议要求，各食品经营单位要充分领会此次培训的内容及精神，切实增强重大食品安全风险隐患的防范意识，严格落实食品安全主体责任，加强员工日常管理和培训学习，严格遵守食品安全操作规范，坚决杜绝食品安全事故发生。

乡镇食安办工作人员，村（社区）包保干部、各学校（幼儿园）、养老院、乡厨等食品安全管理员，大型商超、农贸市场及学校供应单位食品安全管理人员等共计100余人参加培训。（欧冰李思洁）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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