2019
09/03
23:14
资阳日报
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《阳光问政》追踪报道二：有“说”法更有“做”法
---停业整顿4家！市场监督管理局对外卖店出手了
近年来，网络订餐发展迅速，催生了一大批网络外卖餐饮店。烤肉饭、冒菜、小龙虾、炸鸡......消费者只要轻触手机屏幕，外卖美食就能送到家，实在是便利。但是，这些外卖餐饮店在给消费者带来便利的同时，也存在着一定食品安全隐患。
在资阳市前几天播出的《阳光问政》中，就反映出雁城晶鑫街一巷有20余家外卖店，走进厨房内部，环境卫生令人堪忧，从业人员没有健康证，有检查时还有人提前“打招呼”等问题。节目结束后，资阳市市场监督管理局立即对相关问题进行梳理，赓即召开党组会议，落实分管领导和责任科室、具体负责人员，并到现场进行调查处理。
环境卫生堪忧 4家外卖店停业整顿
9月2日，记者随市场监督管理局的工作人员来到晶鑫街，对附近外卖店的营业资质、进货渠道、卫生条件等进行相关调查取证。
“你好，我们是市场监督管理局的工作人员，请出示一下营业执照、食品经营许可证和从业人员的健康证......”资阳市市场监督管理局党组副书记、局长陈德友对外卖店的环境是否卫生，证件是否齐全，进货渠道是否合法，进货台账是否完整规范等情况一一进行仔细检查，并提出整改措施。
随后，记者来到《阳光问政》节目中发现问题的外卖店，只见该店旁边就是一家收废品的店子，10平方米左右的店子，配菜、烹饪、打包、洗刷等都在里面完成。
“你们怎么能把厨房器具挂在卫生间里面，操作台满是油渍，洗干净的食材不规范叠放，熟食也没有加盖。”环境卫生如此堪忧，陈德友赓即安排执法人员对该店做出立即停业整顿，并更换店铺地址的处理决定。
据了解，当天市场监督管理局对晶鑫街附近15家外卖店进行了检查，要求所有门店都必须安PVC地板，对卫生进行彻底整治，达到食品餐饮许可要求，同时对7家外卖店下发责令整改书，整改时间至本周四，星期五再次检查验收。并且，要求4家外卖店立即停业整顿，关停的4家中有3家店被要求更换地址或永久性停业。
督促平台履责 对网络订餐全覆盖检查
如何管理网络餐饮行业，保障食品安全，才能让市民点外卖吃的放心？
相关工作人员告诉记者，网络餐饮是个新鲜事物，监管有待完善。一个明显的对比是，传统的餐饮店主要以堂食为主，它的环境卫生怎么样，顾客现场都能看到，对经营者能起到很好的监督作用。但外卖餐饮店只有一个加工间，隐蔽性很强，消费者只能在网上看到所谓的餐饮图片，根本看不到餐饮店的现场情况。“像晶鑫街这些外卖店基本都在小巷子里，监管部门巡查难度较大。”另一方面，目前第三方网络餐饮外卖平台并没有严格履行法定义务，对外卖餐饮店的审核流于形式，日常把关也不到位，导致很多问题外卖餐饮店上线经营。
“就今天检查的情况来看，这些店主整改积极性还是比较高。”陈德友说，相关负责人主动承诺暂停营业，另行选址，增加人员和设备，待监管部门验收合格后，再重新营业。
下一步，资阳市市场监督管理局将对网络餐饮进行全覆盖检查，并约谈美团、饿了么订餐平台，要求两家平台对入网食品经营者加强资质实体审查，加强送餐过程管理和送餐人员的食品安全培训和管理，确实履行服务责任。（黄智微）
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