2021
03/11
15:21
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阳春三月，又至一年开学季，学校食品安全是否落实到位？疫情防控措施是否落到实处？近日，资阳市市场监管局副局长秦廷才率队暗访学校食品安全，为学校师生“舌尖”安全保驾护航。
检查组先后到雁江区中和、丰裕等4所乡镇学校及幼儿园，细致查看食堂操作间环境卫生、“三防”设施、餐具清洗消毒、食品贮存管理、“明厨亮灶”、留样操作、设施设备运行等情况，认真查阅大米、肉类等食品进货票据、检验（检疫）合格证明、台账记录以及从业人员健康档案、培训档案、场地消毒、餐厨废弃物处置等记录，与校领导、食堂负责人交流陪餐制度、疫情防控等工作落实情况。
暗访情况表明，学校及幼儿园重视食品安全工作，能够自觉落实食品安全主体责任，认真组织食品安全自查，及时消除食品安全隐患；但个别学校、幼儿园食堂存在操作间环境卫生打扫不彻底、预进间设施不完备等问题，检查组已现场责令立即整改。
秦廷才强调，食品安全永远在路上，疫情防控工作重于泰山，学校务必始终坚持“两手抓、两手硬”，始终坚持做到思想防线主动绷紧、工作责任主动认领、安全措施主动落实，为孩子和教职工们撑起食品安全和疫情防控的防护伞，确保全校师生生命健康安全。（方睿）
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