泸州市江阳区开展节前食品安全培训和检查 -消费质量网

2023

04/28

13:10

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五一节将至，为进一步保障辖区广大群众食品安全，近日，泸州市江阳区市场监督管理局通过“集中培训+现场指导”的方式，进一步提升食品安全责任意识和管理水平。

因地制宜组织集中培训。结合落实食品安全“两个责任”工作和巩固省级食品安全示范区创建成果，江阳区市场监管局积极组织开展食品安全业务知识培训，结合各街镇食品安全隐患和风险点，对农村群体性聚餐、食品安全隐患自查自纠、原材料查验、食品加工流程等方面进行针对性讲解，有效提升食品经营者食品安全管理能力。目前，组织食品安全相关培训6场次，培训食品安全协管员、乡厨、餐饮从业者300余人。

通滩镇2023年食品安全协管员和乡厨业务知识培训会现场

执法人员检查方山景区农家乐

纵横联动开展节前检查。联合区级文广、应急等部门和街镇，对方山、张坝等景区，商场和农贸市场的餐饮服务店、食品经营店进行食品安全节前检查，执法人员现场重点检查了食材采购销售台账、从业人员健康证明、食品加工流程、厨房环境卫生等，督促经营者落实食品安全主体责任，坚决筑牢食品安全底线，让人民群众吃得安心、吃得放心。4月下旬以来，检查景区农家乐、中型以上餐饮服务店、商超、农贸市场等200余家次，现场发现问题13个，督促整改13个。（王建谢丽萍）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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