2021
03/10
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3月5日，雁江区市场监管局召开大米生产质量安全警示约谈会，对区内5户大米生产企业、1户大米加工小作坊开展集中警示约谈。
约谈会上，雁江区市场监管局党组成员、安全总监阳永生通报了该局食品生产股在对大米生产企业全面检查中发现的部分企业相关记录、台账不完整，原料进货查验不落实，库房管理不规范，原料、半成品、成品及个人生活用品、不合格产品混放，出厂检验不规范，以及标签标识不规范等方面问题。
他要求，企业要严格原料验收和出厂检验，规范进货来源渠道，落实进货查验并索证索票，无合格证明的原料严格实施原料检验，确保购进的每批次原粮和成品粮合格；成品出厂前应按要求进行出厂检验，未经检验或检验不合格的产品不得出厂销售；要严格生产经营风险控制，原料、半成品、成品、包装材料应根据性质的不同分设贮存场所或分区域码放，并有明确标示；严格按标准实施生产经营，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。严格按照规定开展食品安全自查；要严格不合格原料和问题产品处理，定期检查库存食品，及时清理问题成品粮。不合格原料应堆放在指定区域分开放置并明显标记，及时退、换货处理；不合格产品应按规定要求及时召回，并按要求采取无害化处理、销毁等措施；要严格台账管理，规范企业的溯源登记，如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息台账，做到来向清、去向明，实现全程可追溯。
他指出，如果企业质量安全主体责任落实不到位，出现违法违规生产经营行为，市场监管部门将按照“四个最严”的要求，依法严肃查处。
雁江区市场监管局党组副书记、局长黎美君强调，企业要牢固树立企业要发展，就要做良心产品，合法经营；生产企业是落实食品安全责任的主体这两个理念，要对自查发现的问题和监管部门指出的问题限时办结，整改到位，这是企业的态度，也是企业的职责。
她强调，食品生产安全监管股及各市场监管所要加大力度强监管，结合“春雷行动”开展专项检查，瞄准问题增加抽检频次，将企业自查、日常检查、飞行检查和体系检查有机结合起来，综合施策，进一步加大对大米生产经营的质量安全监管，切实保障人民群众餐桌上的安全。（李华根）
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