泸州市食安办联合督查组督导检查叙永县食品安全和疫情防控工作 -消费质量网

2022

02/24

15:11

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2月22日上午，泸州市市场监管局食品安全总监龚绪带队，市市场监管局、市教育和体育局、市卫生健康委联合督查组一行对叙永县春季学期学校及校园周边食品安全和新冠疫情防控工作进行督导检查。

督查组随机抽取检查乡镇，对叙永县白腊苗族乡和两河镇辖区内的幼儿园、小学、中学及周边食品经营户进行了督导检查，重点查看了食品经营单位的经营资质、索证索票、三防设施、台账管理、食品留样、食品贮存、食品安全知识培训和食品安全应急预案等落实情况。

龚绪总监强调，一是要着力提升从业人员素质，强化从业人员宣传教育和培训考试，增强从业人员食品安全意识，提高从业技能水平。二是要着力守好进货来源关口，严格落实进货索证索票制度，落实专人做好进货查验工作，确保原料质量过关。三是要着力强化操作过程规范，各经营单位要增加对操作过程的巡查频次，严格执行学生食堂食品安全操作规范。四是要着力做好新冠疫情防控，食堂从业人员要做好自身防护，坚持每天测体温，并建立体温监测台账，定时进行食堂清洁消毒。

下一步，叙永县将整合部门力量持续加大对校园及周边食品安全的监督检查，严格执法，严肃查处，督促食品经营者落实疫情防控和食品安全主体责任，营造良好的食品安全环境，确保广大师生的饮食安全。（陈卓）

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