2022
11/18
09:55
本站
7938阅读
为深入推进落实“两个责任”工作，资阳市提早谋划、周密部署、精准宣贯，率先配齐医院及养老机构食堂食品安全总监和食品安全员。
提早谋划，迅速摸清底数。迅速安排各地在分类别、分层级梳理摸排统计餐饮主体情况，建立分类分级主体台账，主动与卫健委、民政等主管部门对接，与行业主管部门提供的数据进行再比对、再核实，确保主体数据的准确性。全市共有医疗机构食堂27个，养老机构食堂105个。
周密部署，落实主体责任。发布《资阳市落实企业食品安全主体责任工作的提示单》，指导供餐人数超过1000人的医院及养老机构食堂配备食品安全总监，督促结合实际细化法定代表人、食品安全总监、食品安全员三类重点人员“责任链”，建立健全日管控、周排查、月调度风险“防控网”，织密织牢“安全网”。
精准宣贯，提升工作质效。联合部门双管齐下，共同将《规定》要求建立的各项日管控、周排查、月调度等制度、检查记录和相关表册等模板点对点送达各医疗机构和养老机构。通过广发《致全市食品生产经营者的一封信》，制作动画小视频、发放“明白卡”等多方式、多渠道广泛宣传落实“两个责任”工作，引导企业自觉自主落实食品安全主体责任，推动食品安全共建、共治、共享。
据悉，全市27个医疗机构食堂配备食品安全总监3人、食品安全员27人，105个养老机构食堂配备食品安全员105人，升格配置食品安全总监1人。
杨明峰 记者 崔鹏泓
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：詹耘
【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。
消费质量报全媒体 版权所COPYRIGHT 2011 WWW.XFZLW.COM .ALL RIGHT RESERVED 网站备案号：蜀ICP备10014373号 川公网安备 站长统计 互联网新闻信息服务许可证编号：51120190022 技术支持：创企科技
