2019
12/02
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11月25日，雁江区市场监管局获悉，今年8月以来区本级抽样送检的豆芽（黄豆芽、绿豆芽）产品42批次，检验结果显示全部合格，标志着该局今年6月15日以来牵头开展的豆芽生产经营专项整治行动取得显著成效。
据悉，长期以来，雁江区城乡豆芽生产场所散而偏僻，监管界限模糊，违规使用无根剂、抗菌剂等非食用物质问题比较突出。今年2月，雁江区市场监管局委托四川省中安检测有限公司对辖区内的豆芽开展监督抽检，抽样7个批次（农贸市场销售的5批次、餐饮企业自发自用的2批次），就有5批次不合格（合格的2批次均为餐厅自发自用）。豆芽的质量安全问题如此突出，以至于了解内情的人们谈豆芽而色变，直言不敢吃。
食品安全大于天。面对如此突出而敏感的问题，雁江区市场监管局主动作为，牵头区农业、公安等部门联合开展了为期1个月（6月15日至7月15日）的豆芽生产经营专项治理工作，采取综合治理的方式，强力整治豆芽生产经营过程中的违法违规行为。
约谈生产大户，狠抓源头监管。5月9日，雁江区市场监管局联合区农业农村局、区公安分局，对辖区内豆芽生产、加工企业、作坊及批发商进行了集中约谈，要求其自行清理、整改 。
印发联合通告，营造整治氛围。6月6日，雁江区食安办、区市场监管局、区农业农村局、区公安分局联合印发《关于禁止生产经营含6-苄基腺嘌呤等物质的豆芽食品的通告》，将其广泛张贴公示于农贸市场、街道社区显著位置；同时强调了6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质不可使用在豆芽生产中，严正指出了在豆芽生产、经营活动中违规使用上述物质将要承担的法律后果，并公告了四部门即将开展联合整治行动，鼓励社会公众举报违法违规行为。
印制宣传资料，广泛宣传科普。雁江区市场监管局印制了150份有毒豆芽的危害与鉴别科普资料，随四部门联合通告张贴在市场、街道等人流密集场所显眼处，引导人们重质量安全不重外观靓丽光鲜的消费观念；大量群众争相观看，议论纷纷，对照宣传资料识别、购买市场上的豆芽产品，如有疑虑，宁可不买，绝不乱买。
全面摸底排查，建立经营台账。6月15日至25日，雁江区市场监管局联合镇乡食安办，对辖区内豆芽生产企业、加工小作坊、批发商开展了全面摸排，调查掌握其名称（姓名）、生产经营地址、联系方式等基本信息，并建立台账，登记生产经营户37户。
开展联合检查，督促规范整改。6月26日起，雁江区食安办、区市场监管局牵头，对豆芽生产企业、加工小作坊开展了联合检查，主要内容是检查生产企业、作坊是否还在违规使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质。
开展核查处置，倒追源头管理。今年3月起，雁江区市场监管局各办案机构对 5批次不合格豆芽经营户依法开展核查处置；对经营者立案调查，依法处以警告、罚款；追溯生产者，倒逼生产者改良生产技术，其中有2批次不合格豆芽都是一卓姓老板所生产，其不仅主动承担了零售经营者的罚款责任，还主动联系市场监管局，自费将自己生产的产品送检，以确定改良生产技术后豆芽是否还有质量安全问题。
开展专项抽检，检验整治成效。8—9月，雁江区市场监管局再次组织豆芽专项抽检，共抽样送检42批次，涵盖豆芽生产、市场销售、餐饮自发自用领域。检验结果显示，全部样品均为合格。
生产者改良技术，监管者严格监管打击，消费者自觉抵制（有毒豆芽），通过综合施策，专项整治，目前资阳（雁江）范围内豆芽生产经营已经形成良性循环，彻底扭转了长期以来质量安全堪忧的不利局面。（李华根）
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