2025
09/22
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国庆、中秋“双节”临近，为守护群众“舌尖上的安全”，营造放心消费环境，9月16日，凉山州市场监管局党组成员、副局长唐飞带队，联合西昌市市场监管局开展节前食品安全专项检查及月饼现场抽样，通过“源头严控、终端严管、技术支撑”三重举措，全面排查食品安全隐患。
源头严控：压实企业责任，消除生产隐患
执法人员深入食品生产企业，聚焦月饼、糕点等节日热销食品，对生产全流程关键环节开展细致检查，重点覆盖进货查验、索证索票、原料储存、标识标签、设备清洁维护及人员管理等方面。检查中发现部分企业存在生产卫生不达标、操作流程不规范、生产辅料标签标识不清等问题，执法人员当场督促企业限期整改，并要求企业严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，主动自查自纠，从源头阻断食品安全风险。
终端严管：规范商超经营，守住消费关口
在大型商超，执法人员以月饼、生鲜肉类、乳制品、散装食品为检查核心，双线筑牢安全防线。一方面，逐一核查食品标签标识，确保生产日期、保质期、成分表、生产厂家等信息完整清晰，严禁“三无”食品、非法添加食品、过期食品及违规上架的临期食品流入市场；另一方面，严格检查食品进货查验记录与索证索票制度落实情况，要求商超严把进货关，确保食品来源可追溯。同时，执法人员还抽查了商超冷藏冷冻设备运行温度及冷链食品储存环境，保障低温储存食品不脱冷销售。此次检查发现，部分商超存在熟食制售区将人流通道作为原料库房、部分食品标签关键信息缺失、烘焙区加工场地未隔离、餐饮加工用转基因大豆油未公示等问题，均已要求限期整改。
技术支撑：强化监检结合，严打问题食品
本次专项检查同步加大抽检力度，以技术手段为食品安全保驾护航。执法人员围绕群众消费量大、关注度高的月饼品类，在食品生产企业及大型商超现场抽样10批次，抽检结果将在节前向公众发布。对抽检不合格的食品，凉山州市场监管局将第一时间启动核查处置程序，依法责令生产经营单位召回下架问题产品，追溯源头并严肃追责，坚决防止不合格食品流入消费市场。
此次“双节”前食品安全专项检查，有效规范了食品生产、流通环节经营秩序，防范了节日期间食品安全风险。下一步，凉山州市场监管局将持续加密节日期间巡查频次、拓宽检查覆盖面，严厉打击食品安全违法行为，全力守护群众饮食安全，确保广大群众度过安心、愉快的“双节”。（阿鲁嫫日外 曾雪梅 王昌海）
编辑：肖俊宏 校对：涂伟 审核：李晓龙
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