崇州市市场监管局召开校园食品安全工作培训会 -消费质量网

2025

02/13

15:40

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2025年春季学期开学在即，为切实做好全市学校（园）食堂食品安全工作，保障师生食品安全，崇州市市场监督管理局召开校园食品安全工作培训会。

培训会上，崇州市市场监管局就校长（园长）负责制和食堂管理两方面，分别对《GB 31654-2021 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《GB2760-2024 食品添加剂使用标准》《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》等内容进行详细讲解，同时通过展示学校食堂监督检查中发现的问题台账，罗列出法律依据及相应整改措施。通过抓小抓细，帮助学校梳理出涵盖食品安全管理制度、食品原材料采购及贮存、“三防”设施等多方面易忽略的食品安全操作误区，指导各学校更加细致、全面地掌握食堂食品安全操作规范。

下一步，崇州市市场监管局将按照工作部署，在春季开学前对辖区学校食堂进行全覆盖多轮次食品安全检查，筑牢校园食品安全“防火墙”，保障广大师生饮食安全。

部门相关负责同志，辖区幼儿园、中小学及高校校（园）长、分管副校（园）长等150余人参加会议。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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