2021
08/31
16:27
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2021年秋季开学在即，为切实消除学校及校园周边食品安全隐患，嘉陵区市场监管局扎实履行监管职能，从8月30日起，利用一个月时间，开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
一是强化安排部署。该局联合区教科体局、区卫健局制定印发了《关于联合开展2021年秋季学校食品安全专项检查工作的通知》，明确了检查时间、范围、内容、方式及要求，层层压实责任，确保学校食品安全监管工作落地落实落细。同时，将专项检查与校园食品安全守护行动、厉行勤俭节约拒绝餐饮浪费活动、餐饮质量安全提升行动等工作结合起来，加强统筹协调，确保在9月30日前实现全覆盖检查。
二是突出检查重点。此次检查以学校食堂，校园周边食品小超市、小食品店、小餐饮店、学校食材定点采购单位等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料等为重点品种，突出从业人员管理、食品采购贮存、食品加工制作、设备设施运行管理、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、食品留样等重点环节，特别是针对近三年投诉举报涉及较多的学校及周边食品经营者，开展重点复查，确保风险隐患已经排除。
三是加强部门协作。监督检查中，该局加强与区教科体局、区卫健委等部门的协作联动，坚持问题导向，深入排查食品安全隐患，建立问题台账，逐项督促整改。同时，结合疫情防控工作，积极督促学校食堂及校园周边食品经营者落实疫情防控措施，实现疫情防控与食品安全监管两手抓、两手硬。
（供稿：青婷婷）
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