彭州什邡合作出新招军地共建护食安 -消费质量网

2025

02/23

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为深化军地融合，筑牢军营食品安全防线，2月20日，彭州市市场监管局、什邡市市场监管局积极响应驻地部队需求，联合开展“食品安全宣传进军营”主题活动。通过现场指导、知识普及、技术检测等多维度举措，切实守护官兵“舌尖上的安全”，为军地共建注入新活力。

实地指导促规范。联合工作组深入部队食堂，对后厨分区、生熟食品存放、餐饮具消毒等环节进行“点对点”指导，提出改进建议，推动指导落到实处。

知识培训强意识。专业人员为部队食品安全相关人员开设专题课堂，结合《食品安全法》及典型案例，重点讲解食品原料采购规范、储存分区管理及餐饮操作流程等，强化安全意识和实操能力。

技术赋能抓实效。引入食品抽检检测等科技手段，对军营采购的食材进行随机抽检，重点检测农药残留等高风险项目，现场出具快速检测报告，确保用餐安全。

据悉，此次活动培训食品安全相关人员60余人次，抽检食材9批次，快速检测7批次，整改隐患5项，有效提升了军营食品安全管理水平，夯实了军营食品安全根基。（易显刚什邡市市场监管局供图）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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