遂宁市船山区市场监管局筑牢保供食品安全防线 -消费质量网

2022

09/28

14:55

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为确保疫情防控期间医护人员、志愿者、其他工作人员和隔离人员的用餐安全，9月26日，遂宁市船山区市场监管局对全区集中供餐的7家社会餐饮单位开展食品安全全覆盖检查。

执法人员对保供餐饮单位能否严格落实各项疫情防控措施，是否全面落实食材采购、环境卫生、加工制作流程、清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度进行了检查。

针对检查过程中个别保供餐饮单位存在留样记录不规范、场所消毒记录不全、操作环境卫生较差等问题，执法人员当场要求餐饮单位立即整改，彻底消除食品安全隐患，要求餐饮单位既要保证菜品足量、价格合理，又要保证安全卫生。（陈红）

编辑：张可校对：申涵兮审核：詹耘

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遂宁市船山区市场监管局筑牢保供食品安全防线