雁江区市场监管局突击检查餐饮消费环节新型冠状病毒疫情防控工作 -消费质量网

2020

01/24

11:48

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近期新型冠状病毒肺炎疫情显现，又值春节来临，为切实保障消费者就餐安全和搞好疫情控制及宣传工作，雁江区市场监管局高度重视，立即组织力量对餐饮消费环节开展节前突击检查。

此次重点针对海鲜馆、大型酒店售卖的海产品、食用野生动物等进行突击检查。执法人员配合预防新型冠状病毒，检查从业人员是否进行了健康体检，取得健康证明并且培训合格后持证上岗工作；是否定点采购食品，并严格落实食品安全管理相关要求配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠等设备设施；是否加强环境卫生整治、强化后厨基础卫生，严格按照餐饮服务要求加工制作食品，防止食物中毒和传染性疾病的发生；一次性聚餐人数达100人以上（含100人）的，是否做好食品留样；严禁非法售卖食用野生动物；此外还积极宣传新型冠状病毒肺炎预防常识，开展相关培训。

由于春节假期将至，返乡、探亲人群出游时间集中、各类文化活动相互交织，群体聚集度高，该局还对宗教活动场所的食品安全进行了检查，对从业人员预防新型冠状病毒肺炎常识进行讲解。

节日期间，该局还专门安排了值班人员和市场巡查人员，对辖区内其他群体性聚会活动场所以及经营可能存在传染病源产品的餐饮单位进行安全隐患排查整治，进一步提升餐饮硬件设施质量，同时加强从业人员节假日食品安全教育培训，切实保障节假日期间人民群众饮食安全。(杨轶)

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雁江区市场监管局突击检查餐饮消费环节新型冠状病毒疫情防控工作

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