2022
02/17
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春季开学在即，为进一步加强学校及周边食品安全监管和新冠疫情防控工作，有效预防食源性疾病发生，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，嘉陵区市场监管局结合“春雷行动2022”食品安全执法子行动，提前谋划春季学校食品安全专项检查。
提前安排部署。该局联合区教科体局、区卫健局印发《关于联合开展2022年春季学校食品安全专项检查工作的通知》，明确了检查时间、范围、内容、方式及要求，层层压实责任，确保春季学校食品安全专项检查落到实处。同时，将专项检查与校园食品安全守护行动、厉行节约拒绝餐饮浪费活动、餐饮质量安全提升行动及新冠疫情防控等工作结合起来，加强统筹协调，确保校园食品安全检查全覆盖。
突出检查重点。此次检查以学校食堂、集体用餐配送单位、校园周边食品经营店、学校食品原材料集中配送单位等为重点对象；以食品经营许可、食品采购贮存、食品加工制作、设施设备运行管理、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、食品留样、从业人员健康管理以及疫情防控措施落实等情况为重点环节；以米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品原料等为重点品种。
加强部门协作。强化与区教科体局、区卫健局等部门的协作联动，采取联合“双随机、一公开”抽查的方式，对省级平台抽查清单中所涉及的事项实现全覆盖。检查中，坚持问题导向，建立问题台账，逐项督促整改，确保校园食品安全。
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