简阳市开展农村群宴食品安全现场培训 -消费质量网

2024

05/20

15:55

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近日，简阳市市场监管局会同云龙镇政府在当地一群宴举办现场，开展坝坝宴安全相关培训，云龙镇各村（社区）食品安全协管员、辖区乡厨等现场接受培训。

云龙镇食安工作负责人组织参训人员一起现场检查该镇正在举办的一场农村群宴，查找问题风险。简阳市市场监管局云龙监管所负责人结合农村群宴食品安全风险特点和薄弱环节，对群宴承办过程中乡厨资质、加工场所选址、食材储存保鲜、食品留样等要求进行了讲解。同时，就群宴报备平台及食品安全协管员监管平台操作方法进行现场教学，指导解决备案信息录入中容易出现的问题，强化信息报备、现场检查等要求。

下一步，简阳市将在全市镇（街道）大力推广群宴管理工作现场培训模式，通过组织小规模、分区域、现场化教学，强化乡厨队伍年度食品安全培训工作质量，加强农村自办群体性宴席食品安全管理，确保全市农村群宴食品安全。（陈阳阳）

编辑：景山校对：李晓龙审核：涂伟

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简阳市开展农村群宴食品安全现场培训

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