2026
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近日，苍溪县市场监管局联合该县公安局、县农业农村局等部门，集中开展县城区畜禽肉经营单位联合执法行动，全力守护群众“肉盘子”安全。
图为开展检查
本次行动抽调三部门执法人员16名，组成4个专项检查组，对苍溪县城区4家农贸市场及重点商圈区域开展拉网式检查，覆盖畜禽肉经营户、生鲜售卖摊点、宰杀点位共72家。执法人员坚持检查与普法同步推进，向经营主体宣讲食品安全法律法规，发放宣传资料50余份，压实经营主体食品安全主体责任。
此次行动严格对照生鲜畜禽肉监管规范逐项核验，重点核查经营主体证照资质、从业人员健康证明、经营过程管控、肉品感官质量等，严格查验猪肉、牛羊肉检疫合格证明及检疫讫标志，严防来源不明肉品流入市场，累计核查各类票证180余份。
执法人员紧盯冷链贮存关键环节，现场核查冻库、冷柜温控设备21台，确认冷鲜肉0-4℃、冷冻肉-18℃贮存标准落实情况；抽查冷冻肉制品索证索票执行情况28批次，排查出温控设备异常、鲜肉贮存不规范、冷库环境不达标等问题隐患14个，当场责令经营主体整改。
执法人员聚焦掺杂使假、票证不全、非法添加等突出风险，重点排查使用松香、石蜡等非食品原料非法脱毛，违规使用食品添加剂，使用“生鲜灯”误导消费者等行为，严查注水肉、以次充好、假冒畜禽肉制品等违法行为。同步开展燃气安全排查，检查液化石油气钢瓶、调压阀及燃气管道13处，及时消除生产安全隐患。本次联合行动共下发责令整改通知书7份，暂未发现制假售假、非法添加等重大违法问题。
下一步，苍溪县将持续跟踪问题整改落实，加大畜禽肉市场日常巡查与抽样检测频次，保持对假劣肉制品严打高压态势。畅通12315投诉举报渠道，引导消费者参与监督，共同守护“舌尖上的安全”。（张依诺 记者 白煌）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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