2022
05/28
14:06
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目前，雁江区食品小作坊食品类别有粮食加工品、食用油、肉制品、白酒、豆制品等10大类，300余家。为进一步提升全区食品小作坊治理纵深发展，雁江区市场监管局以“示范引领”为食品小作坊提质升级切入点，探索“互联网+智慧监管”，着力打造一批管理制度健全、台账记录规范、标牌标识统一规范、环境干净整洁、生产过程阳光透明、产品质量合格的“阳光小作坊”，引领带动全区食品小作坊整体水平提升。
“阳光小作坊”示范创建工作在2月启动，分为动员部署、试点建档、试点创建、验收与评选四个阶段，计划9月完成。雁江区市场监管局通过多次走访、调研、讨论，制定方案，广泛宣传动员，引导和鼓励具备条件的食品小作坊经营主体积极参与示范创建活动，截止目前，以自愿申报、市场监管局考察的方式，择优选取出30家食品小作坊作为“阳光小作坊”示范打造点，食品类别涉及白酒、挂面、豆制品、肉制品、方便食品5类。
下一步，区市场监管局将按照“一户一策”台账式管理，指导打造点稳步推进创建工作，达到“11543”（即：一个信息公示牌、一套标识标牌、五项基本制度、四本台账记录、三个岗位职责）信息公示、标识标牌、管理制度、记录台账、重要岗位职责五方面统一，全面提升生产条件，并借鉴“明厨亮灶”模式，探索“互联网+监管”，让监管人员、消费者可通过视频监控查看到生产加工过程，进一步实现智慧化监管与社会共治并行。（马于丁）
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