2022
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为加强全市餐饮食品安全监管工作,进一步规范餐饮服务单位食品经营行为,近期,阆中市市场监管局按照“春雷行动2022”安排部署,大力开展餐饮行业专项整治行动,严防食品安全事件发生,确保人民群众度过平安祥和的春节。



在专项整治工作中,重点对餐饮服务单位以下几个方面进行监督检查:一是严查是否办理有效证照;二是严查是否建立并落实各项食品安全管理制度;三是严查从业人员是否取得有效健康证明及日常健康管理情况;四是严查食品及原料进货查验及储存管理是否规范;五是严查环境卫生是否干净整洁;六是严查餐饮用具清洗消毒保洁是否到位;七是严查是否存在违法使用食品添加剂等行为;八是严查新冠肺炎疫情防控措施落实情况。
据初步统计,近一个月以来,该局共出动执法人员748人次,出动执法车辆 155台次,检查餐饮服务单位1138家,责令限期整改133 家,立案查处5家,停业整顿1家。通过开展专项整治行动,消除餐饮行业食品安全隐患,进一步提高了餐饮单位负责人食品安全责任意识和管理水平,营造了安全放心的消费环境。(张利华)
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