2023
07/17
15:11
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为进一步加强“火把节”期间的市场监管，为人民群众营造欢乐祥和的节日环境，日前，普格县螺髻山市场监管所积极履行监管职能，扎实有效开展节前检查。
连日来，螺髻山市场监管所对辖区内的餐饮单位、超市、小商贩等商户，特别是对普格县火把节螺髻山分会场群演就餐单位（螺髻山高中食堂），进行节前食品安全专项检查。
检查重点内容：一是餐饮单位持证亮证经营情况，食品安全管理制度和食品安全主体责任落实情况，是否配备专职或兼职食品安全管理人员。二是从业人员健康体检和培训情况。三是食品及食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购索证索票、进货查验制度及进货登记情况。四是自消毒餐饮具的清洗消毒保洁情况，一次性集中消毒餐饮具的进货查验、素证索票情况。五是群演就餐区食堂留样设施是否完善，留样是否规范。六是食品添加剂使用情况是否规范，是否存在使用贮存亚硝酸盐。同时,要求群演就餐区餐饮单位（螺髻山高中食堂）严格落实食品安全管理制度和食品安全主体责任，并签订《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》。对检查中发现的问题，当场进行纠正，要求其立即整改。
为保障此次火把节期间的食品安全，筑牢食品安全底线。（安英 王昌海）
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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