2026
04/23
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为进一步规范猪肉市场经营秩序，严守食品安全底线，切实保障广大群众饮食安全，近日，中江县市场监管局聚焦猪肉市场全链条监管，在全县范围内开展专项监督检查行动，以“管准入、控过程、促共治”三项硬核举措，全面排查整治安全隐患，全力守护群众舌尖上的肉食安全。
严把源头准入，守牢安全“第一关”。执法人员以猪肉“两证两章”（《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）为核心查验重点，对上市猪肉进行检查，确保票证齐全、信息真实、来源可溯。严厉打击无合法检疫证明、来源不明的“白板肉”等问题产品，确保每一块上市猪肉都有合法“身份证”。
夯实过程监管，织密安全“防护网”。执法人员围绕储存、销售等关键环节，对肉品质量、经营场所环境及照明设施等开展全面检查，并结合年度抽检计划实施靶向性抽检，督促经营者落实食品安全主体责任。重点查处销售非法添加危害人体健康物质、兽药残留超标的猪肉，以及使用“生鲜灯”等违法行为，切实保障猪肉质量安全，维护消费者合法权益。
深化宣贯赋能，汇聚共治“向心力”。检查过程中，执法人员坚持执法普法相结合，现场向经营者宣讲法律法规，压实主体责任；向消费者普及选购要点，提升自我保护能力。同时公布投诉举报渠道，积极动员社会监督，推动构建“经营者自律、监管者严管、消费者监督”的食品安全社会共治格局。
据悉，下一步中江县市场监管局将持续加大猪肉市场常态化监管力度，巩固专项整治成效，健全长效监管机制，以严抓严管、常抓不懈的态势，全力保障上市猪肉质量安全，切实让人民群众吃上放心肉、安心肉。（武敏 易显刚 记者 何小林）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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