2026
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为纵深推进网络餐饮食品安全专项整治工作，强化纪律监督保障，推动食品安全监管各项举措落到实处，近日，绵竹市网络餐饮食品安全集中整治纪委监委专班与工作专班联合开展专项督查，针对投诉举报集中、线上差评较多的外卖线下门店开展实地检查，并委托抽检机构对门店食材、调味品抽样检测，以精准监督推动整治工作走深走实。
据了解，本次检查紧扣外卖经营突出风险点，重点开展逐项核验：一是核查经营资质。检查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，线上公示信息与线下门店是否一致，杜绝无证经营、证照过期入网接单问题。二是排查人员管理。抽查后厨从业人员健康证明，严查无证上岗、健康证过期等违规情形。三是查验“三防”设施。查看防鼠、防蝇、防尘设施是否正常安装、常态化使用，消除病媒生物污染食品隐患。四是检查环境卫生。对操作间、储物区、洗消区域开展检查，整治后厨杂乱堆放、油污堆积、生熟混放等问题。五是开展取样抽检。对存储的食材和调料进行取样抽检。六是检查食安封签使用和配送情况：查看商家是否规范使用食安封签用于外卖食品，骑手配送是否规范，餐箱消毒是否到位。
下一步，绵竹市两个专班将建立常态化联合督查机制，紧盯网络餐饮治理难点堵点问题，狠抓问题整改闭环管理，压紧压实监管部门、经营商户及外卖平台各方责任，持续规范线上外卖经营秩序，牢牢守护群众舌尖上的外卖饮食安全。（易显刚 记者 何小林）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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