2022
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为全面保障好元旦、春节期间食品安全，严防区域性、系统性食品安全风险，牢牢守住食品安全底线，华蓥市市场监督管理局印发了专项检查实施方案，并从三个方面守护好人民群众的“舌尖安全”。
紧盯食品生产，严把食品源头关。结合元旦、春节期间食品安全工作特点，采用“专项检查+日常监督”相结合，深入食品生产企业、小作坊，重点围绕原辅料进货查验、产品过程控制、贮存及运输等过程，督促配备食品安全总监和食品安全员、落实“日管控、周排查、月调度”制度，严查“黑工厂、黑作坊、黑窝点”。截至目前，已实现食品生产企业监督检查覆盖率100%。
紧盯流通领域，严守食品销售关。针对肉蛋奶、腌腊制品、特殊食品等节日期间群众日常生活必需、消费量大、投诉举报集中、日常监管问题较多的食品，重点检查食品包装、储存条件等方面，杜绝销售假冒伪劣、检疫检验不合格及非法入境的进口冷链食品，严厉打击超范围经营、虚假宣传等违法违规行为。现已检查食品经营单位167户次，其中冷链食品经营单位42户次。
紧盯餐饮服务，严防食品入口关。结合“守查保”专项行动，利用“预防+监管”多渠道多手段深挖细查餐饮环节食品安全风险隐患。重点检查原辅料进货查验、规范贮存、是否违规使用不合法食品及原料等情况，督促规范食品留样、餐厨废弃物处理等，严抓从业人员健康管理制度落实情况，严查入网餐饮单位“持证上岗”。现已出动执法人员78人次，检查食品餐饮单位121户次。（吴婵 记者 黄明辉）
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽
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