广汉市第三届火锅文化交流品鉴会举行 -消费质量网

2025

05/18

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5月15日，由中共广汉市委宣传部、中共广汉市委社会工作部，广汉市市场监督管理局、广汉市经济信息化和科学技术局、广汉市商务和经济合作局指导，广汉市火锅产业协会主办，四川省火锅协会、德阳市火锅产业协会、玉湖冷链成都交易中心、德阳中小企业服务有限公司联合主办，以“一锅聚友·百味出海”为主题的广汉市第三届火锅文化交流品鉴会在广汉市召开。

广汉市火锅产业协会会长、森态牛油董事长杨礼学在致辞中回顾了广汉火锅产业打造“中国火锅食材之都”的显著成果。他表示中国火锅市场规模持续增长，广汉火锅产业正迈向标准化、数字化、国际化。面对消费需求多样化和数字化转型的机遇与挑战，他强调产业需在口味研发和服务体验上不断创新，积极拥抱数字经济。未来，协会将继续发挥桥梁作用，推动行业自律、品牌建设和跨界合作，呼吁各界共同努力，共创广汉火锅产业更繁荣的未来。

四川省火锅协会执行会长严龙阐述了火锅作为中华饮食文化瑰宝的千年演变，及其承载的团圆、包容精神。他指出，广汉火锅融合巴蜀麻辣与本地特色，展现了多元魅力。面对行业机遇与挑战，他呼吁坚守匠心传承精髓，同时拥抱数字化、绿色创新，推动产业可持续发展。

会议期间还举行了圆桌论坛、企业推介、签约仪式、“中国火锅食材之都推荐官”颁发奖牌以及为广汉市火锅产业协会兼职副秘书长颁发聘书、现场品鉴等环节，并对本届火锅文化交流品鉴会的优秀供应商、合作商及特约赞助商进行了表彰。

下午，与会嘉宾前往广宇国际食品产业园、四川粮之髓食品有限公司等企业进行实地考察交流，深入了解火锅产业链各环节的发展现状与创新成果。

据悉，本届火锅文化交流品鉴会更是一次产业共融的盛会。通过专题分享、圆桌论坛、企业考察等多元形式，活动为火锅产业链上下游搭建了高效对接平台，进一步推动了广汉“中国火锅食材之都”的品牌建设。“未来，广汉市火锅产业协会将持续深化行业合作，整合优质资源，助力企业开拓市场，共同书写火锅产业高质量发展的新篇章。”广汉市火锅产业协会相关负责人表示。（易显刚）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟终审：陈春晓

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