2024
07/26
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为切实做好夏季高温季节食品安全监管工作，嘉陵区市场监管局结合“春雷行动2024”有关工作安排，多措并举强力防控夏季食品安全风险。
加强排查，让管控“更严”。以农贸集市、餐饮服务单位、商超、坝坝宴为重点检查单位，加大对食品经营者进货查验、索证索票、环境卫生和人员健康管理等方面的检查。同时督促企业开展自查，严格执行“日管控、周排查、月调度”等安全措施，落实食品安全主体责任，保障“菜篮子”安全。截至目前，共检查相关单位175户次，发现并消除隐患22个。
防控风险，让防线“更牢”。一方面，强化应急值守，畅通食品消费维权渠道，对食品安全投诉举报进行查处，做到有报必查、有查必果、有果必复。另一方面，加大对生鲜肉、新鲜果蔬、熟食等高温条件下易腐败变质食品的抽检频次和抽检数量，严控食品安全风险。截至目前，共完成食品抽检146批次。
宣传引导，让氛围“更浓”。组织召开夏季食品安全工作推进会议，对经营保质期短、消费量大、易腐败变质的食品经营单位和餐饮单位进行食品安全现场培训，并针对近期检查出现的问题进行通报，督促各单位做好问题整改。同时，结合日常监管执法工作，借助微信群、公众号等多种渠道，向辖区内的食品经营单位和餐饮单位讲解普及高温季节食品安全注意事项，进一步强化经营户的食品安全意识。（兰香 记者 李静玮）
编辑：陈蕊妮 校对：李晓龙 审核：涂伟
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