乐享“食”光，拒绝“剩”宴！“厉行节约、反对浪费 ”在简阳实验学校蔚然成风

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，制止学校餐饮浪费，让同学们懂得每一粒粮食的来之不易，培养学生从小树立爱惜粮食、勤俭节约的良好品质，简阳市市场监管局联合市教育局将成都市简阳实验学校打造成为简阳市首家反食品浪费示范学校，指导学校通过建立健全食堂管理制度，成立志愿者队伍，开展各类主题宣传活动，加强氛围营造等方式，带动全校师生参与到“厉行节约、反对浪费”校园新风尚中来。

加强组织领导，强化制度管理

成立领导小组。为把厉行节约工作落到实处，简阳市市场监管局与市教育局成立由局一把手、成都市简阳实验学校校长任组长，分管食品领域副局长、后勤副校长为副组长的“厉行节约、反对浪费 ”工作领导小组，加强对反浪费工作的领导和督促。

加强食堂日常运行监管。市场监管局多次组织执法人员对该学校食堂进行监督检查，规范该食堂操作流程，通过加强环节管理、优化供餐服务等举措，完善从食品原材料采购、食品储存、食品配送、加工制作、成品售卖到餐厨废弃物回收全过程各环节的节约管理；优化供餐服务。科学营养搭配菜品，注重膳食营养均衡和饭菜质量，根据不同年级学生食量特点，实行大小份按需用餐。

市场监管局与市教育局联合指导学校建立健全食堂管理制度。指导制定《成都市简阳实验学校学生文明就餐管理制度》、《成都市简阳实验学校食堂管理奖惩制度和细则》，引导师生文明就餐、节约粮食，从业人员节约食材使用，对于明显浪费蔬菜、粮食的给予适当惩戒，对于爱护食堂设备、设施，积极践行光盘行动的给予适当奖励。

发挥志愿力量，践行节约用餐

为充分发挥志愿服务力量，市市场监管局、市教育局指导学校成立“文明就餐我节约”志愿者队伍，高一、高二各班轮流上岗，每支队伍在学校食堂开展为期1周的“厉行节约、文明就餐”的志愿服务活动。就餐时间，志愿者们身穿红色的志愿者服装，或站在打饭窗口，或穿行于餐厅之间，维持师生就餐秩序，提醒师生清理餐桌餐厨垃圾，节约粮食，引导师生主动回收餐具，养成自觉收餐、节约用餐，不大声喧哗等良好习惯。同学们一上岗就吸引了大家的注意，看到志愿服务队的同学在餐厅帮忙维持秩序，回收遗落的餐具，清理餐桌上的垃圾，大家纷纷表示支持与赞许，文明节约就餐之风悄然形成。

志愿服务

开展各类活动，引领节约新风尚

市场监管局联合市教育局采用多种形式，大力开展丰富多彩的厉行节约，反对浪费宣传教育话动，充分调动学生参与的积极性与自觉性，引导师生树立节约用餐、文明用餐的理念，营造浓厚的活动氛围。

市场监管局两次在该学校组织开展“反对浪费、崇尚节约，光盘行动从我做起”文明行动，同时通过食品安全宣传周和世界粮食日系列活动。按照上级部门工作部署，面向单位、家庭开展“反对浪费、崇尚节约”和“食品安全宣传周”宣传教育活动，倡导引领师生增强爱粮节粮社会新风尚，牢固树立粮食食品安全人人有责意识。

开展“反对浪费、崇尚节约，光盘行动从我做起”文明行动

市场监管局组织召开简阳市教育系统食品安全培训会，对食堂人员进行培训，会上，加强对食堂人员厉行节约反对浪费教育培训，提升学校食堂人员节约意识，特别是强化每天食堂陪餐量，在保证学生能吃好的前提下，节约各类原材料的使用，将节约落到实处。

开展简阳市教育系统食品安全培训会

认真上好1堂节约教育课。充分发挥课堂主阵地作用，开展主题班会活动，各班以节约粮食为主题将节约教育贯穿于班会教育全过程。根据不同学段学生身心发展规律，结合不同学科特点，将节约“粮食我光荣”教育有机融合于课堂教学中，做到了全员覆盖、全面渗透。

主题班会

开展国旗下讲话，利用每周周一升旗仪式开展1次以“厉行节约制止餐饮浪费”的国旗下讲话，集中对全校师生进行动员宣传教育。

国旗下讲话

重视营造浓厚的节约教育氛围。充分利用校园广播，食堂LED屏、宣传画、标语、宣传栏等媒介，倡导崇尚节约、科学饮食、健康消费的生活理念，营造厉行节约反对浪费浓厚氛围。

宣传画

食堂LED

宣传栏

“成由勤俭败由奢”，只要从自身做起，从节约一顿饭、一滴水、一度电、一张纸等小事做起，争做“光盘行动”的践行者、示范者、传播者，通过市场监管局、市教育局、学校3方面的努力，“厉行节约 反对浪费 ”在成都市简阳实验学校蔚然成风。（冷小美）

编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟