资阳市市场监管局高新区分局开展肉制品专项整治行动 -消费质量网

2024

04/01

15:51

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为切实保障人民群众食品安全，守护人民群众健康权益，针对央视3·15晚会曝光的部分食品生产企业使用“槽头肉”问题，资阳市市场监督管理局高新分局举一反三，从生产、流通、餐饮等环节全面发力，在辖区内开展了肉制品专项排查整治行动。

在流通、餐饮环节，执法人员以超市、农贸市场、大中型餐饮单位、包子店为重点，现场查看是否有经营使用“3·15”曝光企业生产的相关产品，详细了解肉类原料进货查验、加工使用等情况，督促经营者加强自我管理，严格落实索证索票和进货查验制度，切实履行食品安全责任。

在生产环节，执法人员对辖区肉制品生产企业开展了全覆盖检查，全面检查生产环境条件、原料进货查验、生产过程控制、台账记录、产品贮存及标识标签等方面情况，重点查看原料肉购进、库存、使用情况，督促企业严把采购和质量关，不得购销、使用不合格食品原料，做到诚信守法经营。

行动开展以来，共检查食品经营单位12家，餐饮单位9家，肉制品生产企业3家，未发现使用不合格食品原料情况和销售“3·15”曝光企业生产的相关产品。（詹彭睿）

编辑：崔鹏泓校对：李晓龙审核：涂伟

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资阳市市场监管局高新区分局开展肉制品专项整治行动