龙马潭区严把熟食食品安全关 -消费质量网

2020

06/10

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针对夏季气温高、变化大、熟食类食品易腐烂变质等特点，近日，龙马潭区鱼塘市场监管所在鱼塘街道分管领导谭杰主任的带领下召开熟食类生产经营者集中约谈会，鱼塘辖区内熟食经营者等约40人参会。

会上，鱼塘市场监管所执法人员通报了目前烧卤熟食经营存在的问题和隐患，要求各经营者应高度重视食品安全工作，改善经营场所环境卫生质量，保持店内和个人卫生环境，完善三防设施，严格索证索票制度，不得添加非食用物质，不得滥用添加剂；从事直接接触食品的工作人员必须持证上岗，规范操作。

街道分管领导谭主任做总结强调并提出明确要求：一是提高思想认识，改变经营理念，树立食品安全责任意识，树立诚信、良心、安全经营理念。二是严格自查问题不足，采取强有力措施排除隐患和问题，限期整改。

下一步，鱼塘市场监管所将加大执法检查频次，严格监管烧卤熟食类等高风险食品，及时查处食品违法行为，力争将食品安全隐患消除在萌芽状态。（舒越）

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龙马潭区严把熟食食品安全关