2025
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如何将服务直接送到企业最急需的环节？简阳市以一场精准的微生物知识培训给出了答案。
近日，针对蹲点服务“立园满园”专项行动中收集到的企业共性难题，简阳市市场监管局组织食品生产流通科、质量科、产品质量监督检验所联合举办专题培训，为多家食品企业带来了一场知识“及时雨”，将蹲点服务的“问题清单”转化为企业能力的“提升清单”。
此前，在蹲点服务“立园满园”专项行动中，蹲点服务工作队深入园区企业生产一线，通过实地调研和面对面交流，精准把脉企业质量管控的“痛点”。20余家食品生产企业反映在微生物检验环节存在知识储备不足、操作技能欠缺等短板，这直接影响了产品质量的稳定性和企业市场竞争力的提升。
需求导向，量身定制课程解难题
面对这一迫切需求，简阳市市场监管局迅速响应，集合业务骨干力量组成服务队，为企业量身定制了培训课程。课程内容紧密围绕企业实际，涵盖了从样品采集、微生物基础理论，到检验方法技术、污染源分析与控制等全流程关键点。
理论结合实操，确保企业学以致用
培训现场，服务队以讲解食品质量管理相关制度等知识拉开了培训的序幕。培训过程中运用丰富的实际案例，深入浅出地向企业代表们传授微生物检验的关键要点。在讲解微生物基础知识时，详细介绍了细菌、真菌等常见微生物的特征和生长环境，让企业代表们对微生物有了更直观地认识。对于常见微生物污染的来源与控制，结合企业实际生产情况，分析了原材料采购、生产加工过程、储存运输等环节可能存在的污染风险，并提出了针对性的防控措施。培训还设置了实操环节，让企业代表们亲自动手，在专业指导下熟悉检验流程，确保知识不仅“听得懂”，更能“用得上”。
企业点赞，精准服务显成效
培训结束后，通过匿名问卷收集的反馈显示，参会企业代表对此次培训给予高度评价。一家食品企业的代表表示：“这次培训非常及时，让我们认识到了自身在微生物检验方面的不足，也学到了很多实用的知识和技能。回去后，我们将把所学知识运用到实际工作中，加强产品质量管控。”
简阳市市场监管局将持续深化蹲点服务立园满园专项行动，坚持问题导向，根据企业需求，开展更多精准化的技术服务和培训活动，切实为企业纾困解难，为简阳市产业高质量发展持续注入动力。（冷小美）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：陈春晓
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