2026
09/17
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为进一步加强食堂管理，提升服务质量，保障食品安全，近日，恩阳区第一小学开展学校食堂开放日活动。
早上，家长膳食监督委员会代表与学校食品安全总监、专管员、值周老师一起利用食堂智慧系统开展食材验收和出入库工作，体验智能出入库管理系统。入库环节，大家现场验收食材品质，录入名称、数量、单价等信息，同步留存供货方溯源资料；出库一键完成登记、核销与台账更新，食材流转全程留痕、可查可溯。家长代表充分认可科技赋能的食堂精细化、数字化管理模式。
学校负责人致辞，介绍活动目的。食堂安全总监介绍食堂整体运营、管理理念及食品安全制度。
随后，家长、学生、教师代表们实地参观了食堂。从干净整洁的食材储存仓库，到规范有序的操作间，每一处都展现出食堂管理的精细化和标准化。在食材加工操作间，代表们可以清楚地看到食材的新鲜度和加工过程的卫生状况，他们还认真的翻看了每天食材的检验报告单，近距离的观察让大家对食堂的食品安全十分放心。
实地监督结束，膳食监督委员会主任组织膳食监督座谈会，征集家长、教师、学生对食堂的意见。杨菓主任结合现场检查情况发言，他指出，通过实地查验食材入库验收、仓储管理，全程参与出库清点，可见食堂出入库流程规范、台账记录齐全，食材流转有据可查，日常管理严格，全力保障学生吃得安全、吃得营养。
零距离监督，面对面沟通。本次食堂开放日活动落下帷幕，但校园食品安全守护工作永不松懈。学校将持续抓实食堂各项管理工作，持续优化膳食服务质量，以责任担当筑牢食品安全防线，用心守护每一位学生的健康成长。（熊丽）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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