2024
09/13
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为进一步做好2024年秋季学校食堂及校园周边食品安全监管工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。德昌县市场监管局高度重视，第一时间成立领导小组，制定专项检查工作方案，自9月9日起开展为期20天的秋季学校食品安全专项检查工作。
此次专项行动：一是检查学校食堂主体责任落实情况，结合食品安全“两个责任”、反餐饮浪费、安全生产等工作，检查学校是否建立以“校长为第一责任人、分管校长为主要责任人、学校食堂食品安全（总监）管理员为直接责任人”的食品安全责任体系，是否落实落实日管控、周排查、月调度管理制度，是否配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施。
二是加强中小学校食材供应监管。督促相关单位以索票索证、进货查验、过程控制为重点，深入落实餐饮服务食品安全操作规范；聚焦餐饮食品安全风险，督促相关单位通过线上培训、直播教学等方式，加强餐饮从业人员、配送人员食品安全风险防控、食品安全管理等知识培训。
三是以学校食堂、校园及周边200米范围内的餐饮服务单位、食品小卖部、食品摊贩为重点区域、重点场所，全面开展监督检查，保证监督检查不留死角。通过深化对学校食堂、校园及其周边食品安全整治，进一步增强学校食品安全意识，完善食品安全管理制度落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防止食物安全事故发生，使学校食品安全保障水平得到显著提高。
下一步，德昌县市场监管局将继续围绕人民群众关注的校园食堂食品安全问题，持续强化学校及周边食品安全监管工作，压实校园食品安全主体责任，严防严控食品安全风险，筑牢校园食品安全防线，全力守护全县4万余名师生“舌尖上的安全”。（李鹏程 王昌海）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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