2024
06/11
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会理市市场监管局为全力保障 2024 年会理端午节暨首届药膳文化节期间的四大安全，不遗余力地推进食品安全、药品安全、特种设备安全、燃气安全以及全链条监管、计量监管等各项工作的落实。
全流程保障端午万人宴食品安全
5月31日，会理市市场监管局及早召开部署会，安排部署保障工作。针对活动涉及的食品经营单位展开全面彻查，对食品采购、储存、加工、销售等各个环节予以严格把关，力保食品安全无虞，让群众能够放心享用美食。制定方案，明确责任措施，强力督促会理古城端午万人药根宴的承办方切实履行食品安全主体责任，对工作方案予以规范和细化，确保食品安全责任能精准落实到每一处位点、每一个人员以及每一道菜的采买、加工、运输的时间流程。切实把控好“五关”，即人员健康关、食材购进关、加工操作关、清洗消毒关以及食物储存关。抽调执法人员依据加工点位、宴席街区分成15个小组，明确各小组职责，提示风险要点、规范操作流程，实施全过程动态监管，一旦发现风险隐患即刻进行处置。在宴席当日为“万人宴”的就餐者发放“端午药根宴用餐温馨提示”，以传达食品安全信息。对参与端午万人药根宴的所有操作人员展开100%培训，详细讲解食品加工的全部流程、突发事件的应对之策、食源性病症和流行病的防控措施等，并对食品安全、公共安全的风险点予以提示。
大力加强“宣传”工作，将餐饮浪费、厉行节约的理念全面贯穿到端午万人宴席的筹备全过程，倡导汇聚于古城会理的四方来宾争做制止餐饮浪费的践行者、示范者和宣传者。组织会理市食品安全志愿服务大队开展志愿服务活动，提醒来宾用餐后打包带走以减少浪费。
全面落实药品、特种设备、燃气安全检查、计量检查和电动自行车检查
针对会理端午节暨首届药膳文化节期间游客大幅增加的情况，会理市市场监管局积极做好应对准备，强化对药店、医疗机构等涉药场所的监管，规范药品购进、储存和使用管理，共计检查药品经营和使用单位18家，全力保障群众的用药安全；对活动区域及周边的特种设备展开检查，共计检查特种设备使用单位电梯维保单位15家，发现并整改安全隐患3处，确保设备运行安全稳定，为活动的顺利开展筑牢坚实保障；细致入微地检查燃气相关产品质量安全，检查燃气经销商21户，深入排查产品质量安全风险，坚决杜绝燃气安全事故的发生；在药市集中经营点对市场计量器具进行严格检测，共检测电子秤112个，有力保障交易的公平公正；同时切实加强对电动自行车的检查，共检查经销门市53户，有效确保了端午活动期间的各项安全。
据了解，会理市市场监管局将始终保持积极作为，凭借高度的责任感和使命感，全力以赴确保此次活动的顺利推进以及群众的生命财产安全，为会理端午节暨首届药膳文化节的圆满成功强力护航。（许洁 王昌海）
编辑：景山 校对：李晓龙 审核：涂伟
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