荣县市场监管局“食”刻在线护航校园安全 -消费质量网

2025

02/28

15:57

本站

12792阅读

新学期如约而至，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，荣县市场监督管理局全面开展校园食堂及周边食品安全专项检查行动。此次行动以“摸排隐患、强化监管、重在安全”为目标，全面排查食品安全风险，确保校园食品安全学生放心、家长安心。

严查食品安全管理制度。执法人员重点检查学校食品安全管理制度，包括从业人员健康管理、食品安全培训、“日管控、周排查、月调度”等。通过查阅记录文件、现场随机抽查等方式，确保从业人员持有效健康证明，并严格落实食品安全主体责任。

细看原料采购贮存管理。执法人员重点检查食品原料采购索证索票、进货查验记录是否规范齐全，确保食品来源可追溯。在贮存环节，执法人员深入库房、打开冰柜，检查贮存条件是否符合要求，是否存在过期、变质食品。对于发现的隐患，执法人员现场提出整改意见，并要求相关单位限期完成整改，确保食品“入口”可控可靠。

深究加工过程操作规范。执法人员重点检查食品加工场所和设施设备是否符合要求，功能区域是否正确区分使用。同时，执法人员还对食堂加工环境进行检查，确保卫生干净、秩序井然。对于不符合规范的操作行为，执法人员现场指导整改，并要求相关单位加强从业人员岗前培训，确保加工操作规范有序。截至目前，荣县市场监管局共检查学校食堂46家（次），排查和消除食品安全风险隐患58个。

下一步，荣县市场监督管理局将结合本次行动中发现的隐患线索，继续加强校园食品安全监管，同时，将加大对校园周边食品经营单位的巡查力度，严厉打击食品安全违法行为，护航学生茁壮成长。（周泽涛）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。

荣县市场监管局“食”刻在线护航校园安全

 投诉维权

曝光台