2023
02/16
16:13
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2023年春季开学在即，为切实做好春季校园食品安全保障工作，督促落实食品安全主体责任，近日，遂宁市船山区市场监管局对辖区内各中、小幼儿园食堂开展食品安全专项检查。
此次检查分两个阶段。第一阶段采用“所所联动，交叉互查”形式，随机打乱各基层所执法人员和学校名单，打破地域限制、人情桎梏，对辖区内37所学校食堂进行全面检查。第二阶段采用“部门联合，全区覆盖”形式，对船山区内80余家学校食堂进行全面细致的监督检查，及时发现的风险隐患和问题，切实保障师生饮食安全。
此次重点检查证照是否齐全、从业人员健康管理、索证索票、进货查验、餐饮具消毒、食品留样等制度是否落实以及食品加工过程是否规范等，仔细询问了食品添加剂使用情况、食品留样记录情况。同时要求各相关负责人切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全隐患自查制度，明确食品安全总监、食品安全员的岗位职责，提升食品安全管理水平。
截至目前，此次检查共发现问题42处，当场下达责令整改通知书18份，当场警告处罚5户，立案查处3户。该局将持续跟进学校食堂整改情况，督促学校食堂软硬件整改到位，进一步提升学校食品安全水平。（陈红）
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽
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