合江县市场监管局全程监督推进食品安全智慧监管 -消费质量网

2024

07/03

16:33

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合江县市场监管局积极发挥食品智慧监管平台作用，着力提高食品智慧化监管水平，不断推动食品安全监管提质增效，有力保障消费者“舌尖上”的安全，为人民群众健康保驾护航。

一是强化全流程追溯，编织保障食品安全的“保护网”。打造食品安全统一管理体系，将食品生产企业、经营店、餐饮店统一纳入“酒城市监”信息化管理系统，一店一码实现全过程规范留痕，完善建立健全食品安全追溯管理体系，确保源头可追、过程可控、去向可查。13家食品生产企业建立追溯体系。

二是强化全过程监管，架设保障食品安全的“千里眼”。充分发挥市场监测预警中心作用，全力推进“互联网+明厨亮灶”建设，学校食堂、养老机构食堂和大中型餐饮单位全部接入互联网监控，其他餐饮单位覆盖率65%。同时，不断拓展食品小经营店、农村群宴乡厨在线监管，推动“人盯”向“数管”转变。

三是强化全环节包保，打造保障食品安全的“主阵地”。利用好食品安全“两个责任”平台，以推动末端发力终端见效为重要抓手，一是着力抓好统筹指导，建立包保责任动态管理机制、企业主体责任落实机制、信息互通双向衔接机制。二是着力落实属地管理责任，健全领导干部食品安全责任清单，县、镇（街道）、村（社区）三级563名包保干部分级包保4984户食品生产经营主体，包保干部常态化开展食品安全包保督导工作，三是着力压实主体责任，全县食品生产经营主体按照分级分类、应配尽配原则，设立食品安全总监61名和食品安全员3352名，全面建立“日管控、周排查、月调度”制度。（曾露）

编辑：景山校对：李晓龙审核：涂伟

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