2023
03/22
15:56
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“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。“小小餐桌”传承了中华民族优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。3月20日，泸州市纳溪区市场监管局组织开展“反对浪费崇尚节约”珍惜粮食文明用餐倡议活动，辖区内部分大中型餐饮服务单位和游厨代表共60余人参加了活动。
活动上，集中组织学习了《中华人民共和国反食品浪费法》，倡导参会人员积极参与“光盘行动”，制止餐饮浪费，形成健康节约的饮食习惯，营造厉行节约、反对浪费的社会新风尚。
活动强调，要树立文明经营理念。餐饮服务经营者要将节约节俭纳入到餐饮生产、加工的全过程，科学备餐，推行“半份”“小份”“热菜拼盘”等服务项目，明码标价。加强流程管理，减少食材采购、加工过程中的浪费行为，减少餐厨垃圾。倡导“光盘行动”，在显著位置张贴“节约光荣、浪费可耻”等宣传标语和公益广告，每张餐桌摆放“厉行节约、反对浪费”“文明用餐、节俭惜福”等提示牌。诚信经营、童叟无欺，保证食品安全。
活动强调，要倡导理性消费观念。餐饮服务人员要做到文明有礼、热情周到，友善对待消费者，耐心回答询问，主动提供并引导消费者使用公筷公勺分餐夹，主动提醒消费者按需点餐、合理消费，主动提供食品级打包盒（袋），提醒消费者将剩余餐食打包带走，培养勤俭节约、反对浪费的良好习惯。
活动强调，要培养文明用餐习惯。消费者要树立科学饮食新理念，科学配餐、营养饮食、荤素合理搭配；坚持低碳环保，自觉使用公筷公勺分餐夹，拒绝使用一次性筷子，争做绿色消费的践行者；按需点餐取餐，避免造成浪费；推动“文明餐桌”进家庭，培养勤俭节约的家庭美德。
活动强调，要反对铺张浪费行为。自觉从商务接待宴请、单位食堂用餐、婚丧嫁娶聚餐做起，反对摆阔气、要面子，倡导不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀，不铺张浪费，不消费国家明令禁止的野生保护动物，用“小餐桌”带动“大文明”，杜绝舌尖上的浪费。
厉行节约、反对浪费，贵在平时，重在坚持。市场监管部门希望餐饮服务提供者、广大消费者从自我做起，从现在做起，积极投身制止餐饮浪费行动中来，弘扬勤俭节约、珍惜粮食的中华民族传统美德,携手共建节约型社会，让我们的生活更美好！（钟瑞）
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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