成都市双流区市场监管局白家所开展肉类半成品经营规范专题培训 -消费质量网

2026

04/02

16:01

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为进一步规范肉制品经营行为，筑牢食品安全防线，4月1日，成都市双流区市场监管局白家市场监管所联合市场管理方组织成都农产品中心批发市场商户开展肉类半成品经营规范专题培训。

培训现场，工作人员围绕肉制品经营的关键环节，重点从产品溯源体系建设、合法合规经营、经营者主体责任落实等方面展开详细讲解。在产品溯源方面，工作人员强调要严把进货关口，建立健全进货查验和索证索票制度，确保肉制品来源可查、去向可追、责任可究；在合法经营方面，要求商户严格遵守相关法律法规，做到证照齐全、亮证经营，杜绝销售来源不明、过期变质等不合格产品；在履行义务方面，进一步明确了商户作为食品安全第一责任人的职责，引导其自觉规范经营行为，共同维护安全放心的消费环境。

现场商户认真聆听，不时记录要点，积极与工作人员交流互动。大家纷纷表示，此次培训内容贴近实际、指导性强，今后将严格遵守相关法规，把食品安全要求落实到日常经营的每一个环节。

此次培训有效提升了经营者的食品安全意识与责任意识，为营造规范有序、诚信经营的市场秩序奠定了坚实基础。下一步，双流区市场监管局将持续加大监管与服务力度，不断创新监管方式，推动肉制品经营行业健康有序发展，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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