金牛区市场监管局召开2025年校园食品安全风险研判预警交流工作培训会 -消费质量网

2025

02/14

11:13

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为进一步强化校园食品安全监管，成都市金牛区市场监管局以食品安全“两个责任”行动为抓手，大力开展学校食品安全监督抽检、专项检查和校园食品安全培训。2月13日，金牛区市场监管局会同区教育局组织召开2025年校园食品安全风险研判预警交流工作培训会，全区各学校及托幼机构食堂负责人、专职食品安全管理员等514人参会。

会上，金牛区市场监管局首先通报了2024年全国中小学校园食品安全突出问题专项整治成果，并就春季开学前校园食堂的关键环节如何管控风险以及舆情应急处置做相关培训；其次通报2024年全区学校食堂食品安全抽检情况，针对不合格样品种类、检测项目等进行原因分析和隐患查找，并对2025年校园食品安全监督抽检工作进行详细解读，强调时刻绷紧食品安全“高压线”；最后对学校食堂食品安全管理与规范操作进行详细培训，不断提高学校食堂工作人员食品安全意识与规范化水平，确保全区学校实现平稳有序开学。

会后，工作人员向参会学校发放《金牛区集中用餐单位食品安全管理规范》，进一步指引学校将校园食品安全工作落实、落细、见行、见效。市场监管部门也将按照食品安全“四个最严”要求，有序对全区264所大、中、小学及幼儿园、托幼机构食堂、校园食材供应商等开展春季、秋季学期全覆盖抽检；对近三年发现不合格食品的学校着重实施跟踪抽检；对校园及周边预包装食品、散装食品、现制现售食品、食用农产品、餐饮服务单位等开展有针对性的抽检，切实筑牢校园食品安全防线，全方位守护校园食品安全。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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金牛区市场监管局召开2025年校园食品安全风险研判预警交流工作培训会

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